В последнее время многие начинающие предприниматели стали чаще обращать внимание на село. В городах все прибыльные ниши давно заняты. К тому же, чтобы открыть свой бизнес в городе понадобится большой стартовый капитал.

С чего начать?

Некоторые люди считают, что в первую очередь нужно разработать грамотный бизнес-план семейной фермы. Нужно сначала все просчитать, проконсультироваться с опытными фермерами, а только после этого приступать к работе.

В принципе, это правильный подход, поскольку для многих новичков бизнес-план может стать путеводной нитью в этом непростом деле. Как видно из практики, в сельскохозяйственном бизнесе самое главное – это старт. Все остальные проблемы опытные фермера решают по мере их поступления.

Формирование сельского хозяйства

Человек, который интересуется, как стать фермером, должен сначала разобраться с тем, .

В первую очередь следует подобрать подходящий земельный участок. Если вы имеете на руках солидный стартовый капитал, выберите самые прибыльные отрасли сельского хозяйства, например, разведение КРС или свиноводство, . С небольшими деньгами лучше заняться выращиванием бахчевых культур и различных овощей. Через пару лет, когда вы накопите много денег, можно купить технику и расширить масштабы деятельности.

Для ведения большого хозяйства придется использовать труд наемных рабочих. Поскольку обычно в деревнях не хватает работы, местное население будет с удовольствием работать на вашей ферме.

Регистрация предпринимательской деятельности

Распределением земли занимаются органы самоуправления, поэтому у местных жителей больше шансов получить земельный участок. Если вы всерьез интересуетесь, как стать начинающим фермером, эта небольшая проблема не может стать препятствием на пути к обеспеченной жизни. Такое желание приветствуется государством, поэтому в любом случае вы добьетесь своих целей и станете успешным фермером.

Чтобы оформить официально ферму, нужно собрать следующие документы:

1. Квитанция об уплате госпошлины;
2. Копия свидетельства о рождении;
3. Копия паспорта;
4. Заявление о регистрации;

После того как вы пройдете все эти этапы, и разберетесь, как стать фермером в России, можно подать заявку на участие в государственных программах, направленных на дополнительное финансирование начинающих фермерских хозяйств.

Небольшие фермы, которые производят продукцию для своих нужд, могут не регистрировать предпринимательскую деятельность, но при этом они имеют право продавать на рынке излишки продукции. Крупное хозяйство не может обойтись без официальной регистрации и уплаты налогов.

Первые шаги

Поскольку на сегодняшний день многие деревни опустели, потому что распались колхозы, правительство нашей страны стало активно работать в этом направлении и оказывать помощь фермерам. В связи с этим лучше выбрать заброшенный участок в таком месте, которое в ближайшем времени по государственным программам подлежит восстановлению.

Кроме того, обратите внимание на то, чтобы земля находилась неподалеку от населенных пунктов и автомобильных дорог. Стоимость земельного участка может колебаться в зависимости от его месторасположения. Это примерно 50–500 тыс. за гектар.

Еще одна важная проблема – поголовье скота или птицы. Опытные фермеры рекомендуют начинать с 300–800 голов. Если вы решили заниматься растениеводством, просчитайте количество посевных культур и распределите площадь земельного участка.

Как вы видите, одного желания, хочу стать фермером, мало. Нужно иметь определенные знания и навыки. Чтобы повысить результативность, используйте современные технологии. Благодаря этому вы сможете быстрее получить прибыль.

Стартовый капитал и инвестиции

Некоторые предприниматели интересуются, что нужно чтобы стать фермером и получить государственную поддержку. Они хотят заняться таким бизнесом только ради того, чтобы открыть собственное дело за деньги государства.

На самом деле, получить такую помощь не так уж и просто. Ваша ферма должна отвечать всем установленным критериям, что под силу далеко не всем начинающим предпринимателям. Если вы имеете возможность принять участие в такой программе, не стоит упускать такую возможность, но рассчитывать полностью на эти средства не стоит.

Банки неохотно выдают кредиты фермерам. Некоторые вовсе отказывают им в ссудах, поскольку в этом деле существуют слишком высокие риски. Предлагать по кредитам достаточно высокие проценты нет смысла, потому что предприниматели не станут соглашаться на такие условия. Поэтому перед тем как открыть , не стоит рассчитывать на банки. Для этого необходимо собрать стартовый капитал.

Персонал

После того как ваша ферма начнет приносить первую прибыль, следует задуматься о ее расширении. Работать в одиночку не сможет ни один фермер, поэтому придется нанять рабочих, которые будут помогать вам по хозяйству.

Выбирая помощников, обратите внимание на то, чтобы они имели знания в определенной области, в которой вы планируете использовать их труд. Благодаря этому повысится производительность и эффективность бизнеса.

Рынки сбыта

Как стать фермером: с чего начать? Первое что нужно сделать - это отыскать каналы сбыта готовой продукции. Как и на любом производстве, в фермерском бизнесе главное – это наладить сбыт. Причем сделать это нужно как можно быстрее поскольку многие виды сельскохозяйственной продукции быстро портятся. Если не найти во время покупателей, ваше хозяйство может понести убытки.

Продать товар не так уж и просто. На сельскохозяйственном рынке наблюдается высокий уровень конкуренции. Чтобы реализовывать продукцию самостоятельно, нужно открыть торговые точки, а это достаточно затратное дело, которое требует оформления разных разрешительных документов.

Прямые поставки в супермаркеты невозможны без сертификатов качества. А если вам нужно продать зерновые культуры, в таком случае, процедура еще сложнее. По этой причине многие мелкие фермеры отдают за копейки свою продукцию перекупщикам. Это невыгодно, а в некоторых случаях даже убыточно.

Преимущества и недостатки фермерского бизнеса

Перед тем как принять решение о том, чтобы открыть собственную ферму, ознакомьтесь со всеми преимуществами и недостатками этого бизнеса.

Плюсы профессии:

• Достойный заработок. Современные люди стремятся жить в городе, поэтому сельское хозяйство – это практически невостребованный вид бизнеса. В деревнях можно найти много дешевой рабочей силы;
• Проживание на природе в экологически чистой местности;
• Натуральные продукты питания на вашем столе.

Минусы профессии:

• Крупные капиталовложения;
• Тяжелый физический труд;
• Необходимо иметь определенные знания и опыт.

Делаем выводы

Теперь вы знаете, как стать хорошим фермером и заработать на сельском хозяйстве.

Не многие задумываются об организации фермерского хозяйства, так как это отрасль является достаточно трудоемкой. Однако, это направления является не сильно развитым в стране, и конкуренция в этом сегменте рынка довольно низкая.

Все привыкли, что сельское хозяйство ассоциируется с большими колхозами, которые предоставляют сельскохозяйственную продукцию в промышленных масштабах, но немногие вспоминают о небольших фермах. А зря, именно на таких небольших сельскохозяйственных участках можно найти высококачественную продукцию.

Если вы проживаете в селе, хотите расширить свою деятельность и выйти на рынок, а возможно, просто задумываетесь о сельскохозяйственном производстве, то эта статья предусмотрена специально для вас. Ниже будут рассмотрены основные направления развития фермерского хозяйства, проанализированы основные рынки сбыта и приведены краткие расчеты. Рассмотрим, какие бизнес идеи можно реализовать в деревне.

С чего начать?

Все начинается с идеи, а также выбора направления сельскохозяйственной деятельности.

Стремитесь ли вы к промышленным масштабам производства, хотите выйти на региональные рынки или ваша цель занять рынок определенного района, станете поставщиком или будете производителем-реализатором.

Вариантов множества, при этом все они имеют свои плюсы и минусы. К примеру, при выходе на новые рынки вы понесете большие затраты, связанные с налаживанием транспортной системы и завоеванием рынка.

Но если закрепитесь на новой торговой площадке, то сможете получать прибыль больших размеров и продолжать свое расширение, постепенно завоевывая новы и новые рынки.

Вне зависимости от стратегии ведения бизнеса и его развития, вам стоит определиться с видом деятельности. Наиболее распространенными направлениями являются:

• растениеводство;
• плодово-ягодное хозяйство;
• птицеводство;
• пчеловодство;
• животноводство;
• разведение рыб, червей и раков.

Каждое направление имеет свои особенности и разный уровень рентабельности. Какой бизнес открыть в деревне?

Растениеводство

Постараемся разобраться, каким бизнесом можно заняться в деревне. Растениеводство является одним из наименее затратных видов сельского бизнеса. Однако, это не касается физического труда. Возможно, для экономии на затратах труда вам придется выполнять какую-то работу самостоятельно.

Работа на ферме будет отнимать много вашего времени, а если вы не являетесь сельским жителем, вам обязательно понадобиться машина для поездок на место работы. Если же вы живете в селе и можете, к примеру, арендовать соседний земельный участок, то это значительно снизит ваши расходы.

Самыми прибыльными направлениями являются выращивания:

• зерновых культур;
• картофеля;
• помидор, огурцов, капусты и других овощей;
• баштанных культур;
• цветов.

Злаковые культуры (пшеница, овес, ячмень, кукуруза, подсолнух и т. д.) являются наиболее востребованными на рынке. Однако, здесь вам понадобится приобрести специальную технику, арендовать большие земельные участки для посева и нанять работников для уборки поля.

Выращивание картофеля с каждым годом становится все менее трудоемким процессом. Современные технологии обработки земли, посева и сбора урожая позволяют снизить затраты физического труда. Но стоит учитывать, что картошка является достаточно привередливым растением, поэтому требует обильного орошения и постоянного контроля за жуками.

Наладить тепличное производство помидоров, огурцов, капусты и других овощей можно в домашних условиях. Эта деятельность является наименее финансово затратной, а появления первых овощей весной сделает вашу продукцию очень популярной.

Выращивание арбузов как бизнес

Засеять землю арбузами и дынями – один из лучших способов задействовать земельный участок. Вам не нужно будет находиться на поле каждый день: от вас потребуется посадить смена, регулярно заниматься прополкой территории и в конце сезона собрать урожай.

В последнее время цветочное производство набирает обороты, при этом становится очень прибыльным делом. Цветочные магазины очень часто ищут отечественных поставщиков, чтобы снизить себестоимость продаваемых товаров.

Плодово-ягодное производство

Плодово-ягодное хозяйство является очень прибыльной деятельностью.

Здесь вам нет необходимости постоянно заниматься посевом, прополкой и т. д.

Деревья и кусты долго не приносят плоды, но когда вырастают, то в дальнейшем не требуют постоянного ухода.

В этом направлении наиболее прибыльными являются: выращивание клубники, виноградников, смородины, малины и плодовых деревьев. Однако стоит отметить, что период окупаемости в таких проектах может составить и 10-15 лет для плодовых деревьев и 3 года – для кустарников. Но выращивание малины и клубники может принести прибыль уже на второй год.

Ведение растениеводства и плодово-ягодного хозяйства очень сильно зависит от природных и климатических условий. В связи с этим, стоит тщательно подбирать направление развития фермерского хозяйства.

Птицеводство

Птицеводство является очень прибыльным бизнесом. Птичье мясо, яйца, перья, и даже навоз всегда являются популярными продуктами. Вы можете разводить кур, индюков, гусей и уток. Также популярным направлением становится разведение перепелок.

Разведение кур является наиболее прибыльным и легким направлением, так как курей не нужно специально пасти, мясо не имеет специфического привкуса и нравится почти всем, а продажа яиц и пера приносит дополнительный доход.

Для организации такого бизнеса с нуля, вам понадобится арендовать помещение, купить клетки для разведения и содержания птицы, инкубаторы, кормушки, обогреватели для выведения потомства и инвентарь для уборки птицефермы.

Птицеводство – выращивание кур

Считается, что разведение птицы, в особенности курей, становится рентабельным только в случае содержания более ста голов. Как дополнительный доход от содержания птицы приносит продажа яиц. В среднем при содержании 100 несушек можно собрать более 30 000 яиц в год, а реализовав их по самой минимальной цене в 60 руб. получаем доход в размере 180 000 руб. в год.

Продажа пера текстильным предприятиям и навоза, фермерам, как средства удобрения, приносят дополнительную прибыль.

Пчеловодство

Ароматный целебный мед является очень востребованным продуктом на рынке, поэтому ваш бизнес будет постоянно развиваться, при этом не будет нести убытков.

Для того чтобы начать заниматься пчеловодством, вам понадобиться небольшой участок земли для установки пасеки, десять пчелиных семей, необходимое оборудование и специальная одежда. Вы можете продавать не только мед, но и сладкие соты, воск и самих пчел, которые будут использованы в лечебных целях.

Животноводство

Разведение рогатого скота приносит не только постоянный доход в виде молочных продуктов, но и является источником мяса и меха. Однако, содержание коров, коз или овец является очень трудоемким процессом.

Вам постоянно нужно будет следить за скотом, сдаивать молоко, выводить на пастбище, запасать большое количество корма и заниматься уборкой сарая. Тем не менее продажа молока и молочных продуктов является очень прибыльным делом при наличии хотя бы трех коров.

Разведение коров

Еще одним видом животноводства является разведение свиней, кроликов, норок и других зверьков с ценным мехом. Если свинина просто является популярным продуктом на рынке, то кролики являются не только источником диетического мяса, но и ценного меха.

Животноводство является хорошим бизнесом. Наличие различного направления реализации продукции (мясо, мех, молоко и молочные продукты) дает широкие возможности фермеру для развития своего дела.

Отсутствие стартового капитала – главная причина отказа предпринимателей от открытия бизнеса. : варианты для мужчин и женщин.

Как правильно копить деньги и на какие цели их откладывать, рассмотрим .

При выборе идеи для бизнеса нужно учитывать не только свои предпочтения, но и перспективы намеченного проекта. Здесь мы рассмотрим топ 20 перспективных сфер для предпринимательской деятельности.

Разведение рыб, червей и раков

Если вы хотите разводить червей и получать прибыль, то вам стоит задуматься о больших масштабах производства. Рыболовные магазины принимают червей по одному рублю за штуку, поэтому разводить их нужно в большом количестве.

Разведение рыб несет в себе большие первоначальные расходы: специальное помещение, бассейн, оборудования для очистки, и непосредственно рыбы. Но эти вложения можно вернуть в виде прибыли достаточно быстро. Но самому вам не справиться, так что придется нанимать работников.

Разведение раков не нуждается в больших инвестициях, однако необходимо учитывать, что вам нужно найти места сбыта: кафе, рестораны или супермаркеты.

Если вы хотите, чтобы разведение раков и рыб не было убыточным, вам следует позаботиться о точках сбыта.

Другие виды деревенского бизнеса

К иным направлениям развития сельского бизнеса можно отнести бурение скважин, продажа дров и вспахивание земли.

Если бурение скважин является капиталоемким направлением, то вспахивание земли и продажа дров – не такой затратный бизнес.

Вы можете организовать небольшое предприятие, которое предоставляло бы различные услуги: вспахивание земли, подпиливание деревьев, проведение оросительных систем – все, что связано с сельскохозяйственным производством. Бизнес, основанный на продаже колотых дров, будет успешным в небольших селах, где это является востребованным.

Особенности фермерского хозяйства

Конечно, как и в любом виде бизнеса, здесь есть свои особенности.

Фермерское хозяйство (растениеводство) во многом зависит от погодных условий и, что самое плохое, вы не можете на это повлиять.

Также фермерство - это тяжелый физический труд.

Вам нужно будет постоянно находиться на рабочем месте и усердно работать.

Но одним из плюсов является сезонность. Сбор урожая, забой скота и птицы имеет определенные временные рамки. Большинство фермерских работ начинаются в марте и заканчиваются в середине ноября (не относится к разведению скота или птицеводству). Поэтому в зимний период вы можете полностью посветить свое время отдыху.

Изучив все особенности фермерской деятельности, вы сможете достичь высоких результатов, и прославится как производитель качественных экологических продуктов.

Подробное руководство, как открыть фермерское хозяйство. Какие потребуются документы и сколько денег нужно вложить? Ответы здесь.

Капитальные инвестиции в КФХ: от 770 000 руб

Окупаемость хозяйства: 9-12 месяцев

В данной статье будет рассмотрено, как открыть фермерское хозяйство с нуля .

Для тех, кто еще не «в теме», то: фермерское хозяйство (оно же КФХ) – это предприятие, которое занимается производством и продажей сельхозпродукции.

В сознании многих людей это определение может вызвать ассоциации с сотнями гектар полей, крупными поголовьями скота и прочими подобными картинами.

Однако мини производство может организовать любой предприниматель. И вести его весьма выгодно.

А анализ тенденций развития показывает, что в будущем спрос будет только расти.

Какие основные занятия предполагает фермерство как бизнес?

Фермерское хозяйство можно разделить на несколько категорий:

Растениеводство.

Сажать и сбывать в РФ можно огромный перечень растений.
Но особой популярностью пользуются несколько видов:

1. различная зелень;
2. зерновые;
3. овощи;
4. ягоды и фрукты.

1. Домашняя ферма (разведение).

   Можно выделить несколько популярных направлений:

   1. КРС: коровы и козы (на молочную и мясную продукцию), свиньи, овцы (шерсть), кроли;
   2. разведение рыб (форель, осетр, карп);
   3. птицы (курицы, гуси, утки, индюки).

2. Дополнительные направления фермерской деятельности.

   Это одна из сильных сторон фермерского хозяйства.
   Практически любой вид деятельности допускает получение дополнительной прибыли.
   Это выгодно, ведь сырье для изготовления вы используете свое, а не покупаете:

   1. овощи, ягоды, фрукты можно замораживать и продавать;
   2. молочную продукцию можно использовать для изготовления и продажи творога, сметаны, сыра, ряженки;
   3. если фермерское хозяйство производит зерно, можно делать из него муку или выпекать хлебобулочную продукцию.

Какие особенности имеет фермерский бизнес?

Чтобы открыть и вести фермерское хозяйство выгодно и законно, стоит учитывать несколько отличительных особенностей от других вариантов предпринимательской деятельности:

• Фермерское хозяйство – это зачастую семейное дело.

  Ведь его членами могут быть только люди, связанные родственными узами и старше 16 лет.
  Но не стоит думать, что вы можете открыть только мини ферму с таким небольшим штатом.
  Допускается привлечение работников «со стороны», но не более 5.

• Каждый член фермерского хозяйства обязан принимать личное участие в производстве.
• Хозяйство можно назвать фермерским, если оно производит не менее 70% сельскохозяйственной продукции.
• Государство всячески поддерживает фермерское дело, потому предприниматели могут рассчитывать на помощь в покупке техники и даже бесплатное получение участка земли.

Как открыть ферму: пошаговая инструкция по сбору документов

Открыть фермерское хозяйство чаще всего решают семьей.

Но это не значит, что вам не нужно будет регистрироваться в налоговой!

Особенно если вы хотите получить льготы или участок земли от государства.

Перечень документов и саму инструкцию по регистрации вы можете получить из закона, который регулирует фермерское хозяйство (N 74-ФЗ от 11 июня 2003).

Только после того, как все бумаги будут оформлены, можно приступать к организации самой фермы.

Начинать нужно с поиска подходящего участка земли, а потом уже приступать к решению других вопросов.

Анализ текущей ситуации в сельском хозяйстве

Малый бизнес сейчас активно развивается во всем мире, и РФ не стала исключением.

Особо можно выделить такие сферы, как торговля, обслуживание и частное фермерское хозяйство.

Последнее демонстрирует высокий уровень рентабельности и находит всяческую поддержку со стороны государства.

Если оценивать темп роста сельского хозяйства в целом, можно сказать о его падении.

На смену пришел технический прогресс, ГМО.

В селах остается все меньше работоспособных людей, а молодежь не стремиться посвящать себя фермерскому делу.

Но стоит отметить, что на волне увлечения здоровым образом жизни, бума вегетарианства и сыроедения спрос на фермерское хозяйство снова начал расти.

Но преимущественно на мини производства домашней, абсолютно экологичной продукции.

Такое положение дел дает прекрасные перспективы, чтобы открыть фермерское хозяйство.

Не стоит терять момент, когда конкуренция находится на умеренном уровне, а фермерский спрос начинает постепенно расти.

Как открыть свою ферму: выбор земли для фермерского хозяйства

Первое, что важно найти предпринимателю, решившему открыть фермерское хозяйство с нуля, – подходящий участок земли.

На старте покупать его необязательно, тем более далеко не у каждого имеется соответствующий стартовый капитал.

Для начала возьмите его в аренду.

Если предпринимательская деятельность будет продвигаться выгодно, тогда можно будет вернуться к вопросу покупки в будущем.

Лучше всего искать фермерскую территорию за городом, подальше от каких-либо промышленных объектов, крупных дорог, других ферм.

Но не в большом отдалении, чтобы можно было быстро и без больших затрат транспортировать фермерскую продукцию покупателям.

Если вы намерены сажать растения или разводить крупный рогатый скот, важна экологичность и безопасность окружающей обстановки.

Также некоторые особенности появляются в зависимости от выбранной сферы фермерского хозяйства:

• Для разведения крупного рогатого скота участок земли должен быть большой, иметь достаточную площадь лужаек для выпаса, водоем.
• Если фермерское хозяйство будет пчеловодческим, рядом с пасекой обязаны быть поля с цветоносами.
  Иначе вам придется высаживать их самостоятельно.
• Наличие водоема также важно, если вами будет разводиться домашняя водоплавающая птица.

Какой нанимать персонал в свое КФХ?

Заниматься ведением фермерского хозяйства крайне сложно, особенно для начинающего предпринимателя.

Потому даже при наличии всех необходимых для работы знаний, бизнесмену нужно нанять штат работников.

Для каждого направления деятельности список нужных должностей будет своим.

Но для любой фермерской ниши, связанной с животными, не обойтись без ключевой персоны – ветеринара.

Он будет заниматься предотвращением или минимизацией главного риска – болезней и карантина животных.

Также ветеринар позволяет на высшем уровне проводить роды, то есть – увеличивать фермерское поголовье скота естественным образом без затрат на приобретение. Так что вложить деньги в лучшего ветеринара – это выгодно для предпринимателя.

В остальном перечень нанимаемых людей будет выглядеть так:

• Обычное крестьянское фермерское мини хозяйство: мясник, зоотехник, доярка, управляющий, уборщица.
• Пчеловодство: зависит от количества ульев, обычно на 10 из них приходится 1 пчеловод.
• Разведение кроликов или птицы: простое занятие, достаточно нанять 1-2 помощников.

  Но это актуально только для мини фермерского производства.
  Для бизнеса с тысячным поголовьем число работников будет в десятки раз больше.

Как открыть фермерское хозяйство: точки сбыта продукции

Домашняя натуральная продукция, которую получают на фермерских хозяйствах, востребована многими покупателями.

К примеру, основной продукт животноводства – мясо – будут покупать рестораны, магазины, частные лица.

Есть спрос и на побочные товары производства – шерсть, пух. Хотя спрос на них, разумеется, ниже, чем на мясо.

Также точки общественного питания и различные торговые фирмы будут покупать фрукты, овощи, зелень, зерно.

Стоит учитывать, что в данном случае продажи будут происходить в оптовых размерах, потому стоимость закупки для клиентов будет ниже, чем привычная розничная.

Если для растениеводства торговать крупными партиями не составит труда, то вот собирать достаточные объемы меда – это уже не так просто.

Так что если вы решили заниматься разведением пчел в масштабах полноценного бизнеса, мини пасека не подойдет для этих целей.

Нужно будет закупить не менее 50 пчелиных семей, чтобы производить нужный объем продукта.

Потому чаще всего пчеловодство организовывают всей семьей – ведь обслуживать такую большую пасеку самому практически невозможно.

Но при этом, заниматься фермой очень выгодно, уровень рентабельности составляет не менее 20-30%.

Сколько нужно денег, чтобы открыть фермерское хозяйство?

Пункт, который обязательно нужно внимательно просчитать при – это размер инвестиций.

Ведь у каждого будет свой перечень расходов, а соответственно и сумма.

Большая её часть будет потрачена на аренду территории, которая подойдет под ваше сельское хозяйство.

Также в случае выбора животноводства немалый капитал будет потрачен на покупку первой партии зверушек или насекомых (пчеловодство).

Одним из весомых плюсов является единовременность расходов на то, чтобы открыть фермерское хозяйство.

Практически в любом другом деле требуются ежемесячные вливания немалых сумм.

В КФХ предприниматель вкладывает деньги единожды и дальше работает на себя.

Ориентировочный список расходов на то, чтобы открыть крестьянское дело, выглядит так:

Какие риски существуют для фермерского хозяйства?

Иметь собственное крестьянское дело – это определенно не самое рискованное занятие, по мнению многих.

Однако в этой сфере на самом деле встречается много потенциальных неприятностей, которые могут загубитьхозяйство и привести к убыткам.

Перечень для конкретной выбранной сферы КФХ будет свой, но в общий список входят:

• неблагоприятные для роста растений погодные условия,
• различные природные катаклизмы,
• нашествия насекомых-вредителей,
• болезни среди скота,
• карантинные зоны для животных.

Насколько выгодно иметь фермерское хозяйство,

в реальных цифрах рассказывает работающий фермер:

Как быстро окупится свое крестьянское хозяйство?

Размер вложений с нуля будет определяться тем, какой именно отраслью в сельском хозяйстве решил заниматься предприниматель.

Ведь для открытия с нуля потребуется разный перечень оборудования, число персонала, вид и стоимость закупаемой расходной продукции.

Продукция, которую получают в сельском производстве, пользуется спросом у всех слоев населения.

Возникшая в последние годы мода на органический образ жизни только укрепила растущий спрос на натуральные продукты.

Так что если приведенная выше пошаговая инструкция, как открыть фермерское хозяйство, исполняется предпринимателем по пунктам и он производит исключительно качественные товары, бизнес на КФХ будет процветать!

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Фермерство – это прибыльный вид бизнеса, который, тем не менее, является очень рискованным и требует больших затрат. Рассмотрим основные отрасли фермерского хозяйства и особенности их осуществления, а также причины столь стремительного развития животноводства в России.

Развитие фермерского бизнеса

Фермерский бизнес в России, в частности животноводство, с годами получает все большую популярность и развитие благодаря следующим факторам :

• наличие государственных программ, которые при соблюдении фермерами определенных условий, с целью поддержки новосозданных хозяйств и национальных производителей, предоставляют субсидии, налоговые льготы, гранты, первоначальный капитал, выделяют земли для ведения фермерского хозяйства;
• рост цен на продукты питания, что увеличивает прибыль фермерских хозяйств;
• продукты питания, которые производят фермерские хозяйства, а именно мясо, молоко, яйца, сыр, мед, творог, всегда пользуются спросом на рынках и имеют свою клиентскую базу, так как обеспечивают основные потребности потребителей;
• ограничение доступа на рынок продукции иностранных поставщиков и производителей — национальные производители, в свою очередь, таких ограничений не испытывают;
• широкий выбор видов хозяйственной деятельности, появление и развитие новых видов (например, ферм по разведению страусов);
• продукция национального производителя вызывает доверие у потребителей и пользуется спросом;
• возможность получения постоянной клиентской базы и рынков сбыта продукции.

Таким образом, фермерский бизнес – это выгодная и перспективная деятельность, которая стремительно развивается и при определенных затратах способна принести значительные доходы, которые полностью окупят вложенные финансовые средства и потраченное время.

Отрасли фермерского хозяйства

Фермерское хозяйство делится на 2 основные отрасли:

• земледелие (выращивание различных видов зерновых культур: риса, пшеницы, ячменя и т.п.);
• животноводство.

Разведение животных как бизнес включает в себя следующие подотрасли:

• разведение свиней;
• разведение крупного рогатого скота (скотоводство);
• разведение овец;
• птицеводство;
• разведение пчел;
• коневодство;
• разведение страусов;
• оленеводство;
• разведение кроликов;
• пушное звероводство и другие.

Наибольшее развитие получили свиноводство, птицеводство, овцеводство и разведение крупного рогатого скота.

Скотоводство обеспечивает потребности населения в молоке и мясе, говядина и телятина обладают высоким качеством и высокой стоимостью.

Птицеводство обеспечивает рынок мясом и яйцами, причем мясо птиц (индеек, кур, уток, индоуток) является более востребованным, чем говядина и свинина, по причине более низкой стоимости мяса и отсутствии сложностей в разведении птиц на фермах. Курятина – это наиболее востребованное мясо на рынках, разведение кур является перспективным и доходным видом деятельности.

Свиноводство – это стремительно развивающийся вид хозяйственной деятельности. Свинина является вторым по востребованности на рынках мясом, после курятины, это мясо дешевле говядины и обладает высоким качеством, питательностью и калорийностью.

Овцеводство для своего развития требует наличие большого количества пастбищ и обеспечивает рынки не только мясом и молоком, но и шерстью.

Разведение свиней как бизнес

Прежде чем заняться свиноводством, следует иметь в виду, что хотя это и высокодоходный вид деятельности, но он, как и любой вид фермерской деятельности, требует больших усилий, времени и значительных финансовых затрат для достижения результата.

Основные правила, которые следует соблюдать, если вы решили заняться свиноводством

1. Определитесь с местоположением фермы, учитывая: установленные нормативы близости к населенным пунктам, минимальную необходимую площадь фермы, отдаленность от источников воды.

2. Подготовьте необходимые документы на подпись администрации. Уточните при соблюдении каких условий можно получить государственные субсидии, льготы и т.п.

3. Изучите структуру рынка, а именно спрос и предложение мяса и сала свиней на рынках в вашем регионе. Как правило, наибольший спрос имеет постная и нежирная свинина, сало с мясной прослойкой (корейка).

4. Подготовьте бизнес-план, который при проведении подсчетов финансовых расходов покажет эффективность занятия свиноводством и возможную прибыль. К финансовым расходам относятся такие затраты:

• покупка свиней;
• строительство или аренда помещений;
• покупка инвентаря и оборудования;
• зарплата персоналу;
• корма;
• оплата услуг ветеринара, прививки и т.п.

Также в плане нужно оценить возможные риски предприятия и указать этапы реализации проекта с действиями на каждом этапе.

5. Постройте свинарники, сараи, закупите необходимый инвентарь и оборудование, корма.

6. Наймите квалифицированный персонал (зоотехника, разнорабочих, свиноводов и т.п.).

7. Большое внимание следует уделять подбору породы свиней. Породы свиней бывают специально выведенные для производства:

• мяса;
• мяса и сала;
• мяса и бекона;
• бекона;
• сала.

Наибольший спрос получили породы по производству мяса и бекона, потому что мясо приносит больший доход, чем сало. Самок и самцов нужно покупать у разных поставщиков, чтобы не допустить генетических мутаций у потомства.

8. Обязательно проводите периодически дезинфекцию свинарников, инвентаря, уничтожайте грызунов, обеспечивайте регулярные вакцинации и осмотры потомства и взрослых особей ветеринаром.

Но не стоит ждать мгновенных результатов, потому что свиноферма окупается примерно через 2-3 года. Также успешным является сочетание выращивания картофеля, кукурузы и т.п. с выращиванием свиней, потому что расходы на корма в таком случае снижаются; прибыльной является и организация своего производства мясоколбасной продукции и сала (например, можно организовать коптильню мяса и сала).

Птицеводство как бизнес

Разведение птицы как бизнес, особенно кур и индеек, требует меньших финансовых затрат, чем, например, свиноводство, так как птицы менее прихотливы, но приносит стабильный доход, потому что мясо птицы пользуется большой популярностью благодаря невысокой стоимости, диетичности, низкокалорийности.

Прежде чем заняться птицеводством, составьте бизнес-план, который поможет подсчитать возможную прибыль и срок, через который она будет получена, а также финансовые затраты (на покупку молодняка, кормов, прививки, аренду территории, постройку помещений, оборудование и т.п.), существующие риски.

Как стать фермером с нуля в сфере птицеводства?

Рассмотрим основные факторы, которые необходимо учитывать, если вы решили заняться разведением птиц.

1. Выбор породы зависит от направленности вашей фермы. Породы кур бывают:

• по производству мяса (корниш, красные белохвостые);
• по производству яиц (леггорн, русские белые, павловские, минорки);
• по производству яиц и мяса (Ломан Браун, московские черные, кучинские).

Наиболее выгодно закупать породы кур, которые приспособлены для производства, как яиц, так и мяса.

2. Наличие собственного огорода снижает затраты на корма для птиц, в весенне-летний период кур можно и нужно выпасать на огороде.

3. Для получения домашнего мяса высокого качества следует особое внимание обратить на корм для птиц. Так, рацион кур должен включать в себя помимо комбикорма: одуванчики, крапиву, морковь, тыкву, картофель, свеклу и другие овощи и травы.

4. Помещения для кур следует оборудовать всем необходимым: кормушками, поилками, термометрами, приборами для измерения влажности помещения. Каждая порода имеет свои особенности. Так, яйценосным породам необходима вентиляция, специально оборудованные насесты, свободное пространство, хорошее освещение (помещение должно быть освещенным с 6 утра и до 9 вечера, нарушение освещения – это стресс для птицы и ее яйценоскость снижается или вовсе прекращается) и теплоизоляция.

5. Покупка и оборудование инкубатора поможет сэкономить на молодняке, снесенные курицей-несушкой яйца закладывают в инкубатор, который должен быть обязательно снабжен термометром. Если инкубатор самый простой и не автоматический – яйца переворачивают вручную (3 раза в сутки). Из 60 яиц, положенных в инкубатор, можно получить от 45 и более цыплят.

6. Купленному молодняку следует делать прививки и давать антибиотики, чтобы предупредить возможные заболевания.

7. Следует проводить регулярную дезинфекцию помещений, при подозрении на заболевание – изолировать больных птиц, которые подлежат убою, пригласить ветеринара для постановки окончательного диагноза, провести вакцинацию.

Разведение птиц – это выгодный, а главное простой и доступный вид деятельности, который не требует постройки специальных помещений, аренды большой территории земли.

Птиц можно разводить и в старых сараях, которые только необходимо оборудовать всем необходимым, достаточно будет и приусадебного участка или огорода. Разведение кур – это наиболее популярный вид птицеводства, куры неприхотливы в кормлении и уходе, обладают высокой яйценоскостью и при правильном уходе дают ценное и пользующееся спросом мясо.

Разведение крупного рогатого скота

Итак, что нужно, чтобы стать фермером в сфере разведения крупного рогатого скота? Прежде чем заняться непосредственно самим разведением, составьте подробный бизнес-план, который должен включать себя:

• планируемые объемы по производству продукции;
• производственную часть (расходы на закупку кормов);
• маркетинговую часть (реклама, цены на продукцию);
• организационную часть (сведения о поставщиках, закупщиках, штате сотрудников);
• оценку риска;
• финансовую часть (источники финансового обеспечения, планируемые доходы).

• разведение молодых особей на продажу;
• поставка мяса;
• поставка молока;
• поставка мяса и молока;
• обработка шкур животных;
• производство молочной продукции (сыра, сметаны, творога);
• производство мясной продукции (колбасной продукции).

Следующим этапом будет обхождение всех инстанций, подготовка документации и получение разрешений (на постройку на участках и т.п.).

Одним из важнейших моментов организации разведения скота как бизнеса является закупка поголовья . Что нужно учитывать:

• выбор и покупку лучше всего проводить с участием опытного ветеринара, животновода;
• основные мясные породы коров: герефордская, шаролезская, лимузинская, салерс, калмыцкая, казахская белоголовая и другие. Молочные породы: черно-пестрая, красная степная, ярославская, холмогорская;
• здоровая молочная корова, которая будет давать большое количество молока, имеет бочкообразный живот, длинную голову, маленькие рога, крепкую мускулатуру, особое внимание нужно обратить на вымя коровы. Вымя коровы должно быть большим, кожа — эластичной, форма вымени – чашеподобной. Коровы с округлым выменем будут давать мало молока. При покупке обязательно подоите корову, при этом в вымени не должны прощупываться затвердения, оно должно быть мягким и податливым. Здоровая корова имеет ясный взгляд, отсутствует кашель, походка твердая и легкая, узкий зад и провислая спина считаются недостатками;
• ознакомьтесь с документами на животное, картой прививок.

Коров нужно обеспечить пастбищами, закупить корма, на зиму следует заготавливать сено, обязательной является регулярная дезинфекция хлевов и проведение вакцинаций, также необходимо оборудовать помещения под скотобойни.

Говядина и телятина – это дорогое и высококачественное мясо, которое пользуется спросом у потребителей. Для повышения дохода от разведения скота нужно организовать переработку мяса, молока и производить на продажу сыр, творог, кефир, колбасы, сметану, ряженку и т.п.

Как стать успешным фермером?

Для того чтобы стать успешным фермером, следует учесть то, что фермерское хозяйство не предполагает мгновенное получение прибыли, оно требует значительных финансовых затрат. Животноводство является одним из самых рискованных видов бизнеса, поскольку всегда есть риск эпидемий, природных катаклизмов, которые могут привести к мору животных, убытку хозяйства и банкротству фермеров.

Учитывайте то, что производство качественной продукции – это только первый этап. Второй этап – это ее реализация. Можно найти рынки сбыта, а можно открыть свои собственные магазины, что принесет доход, но потребует и дополнительных затрат на аренду помещения, персонал, оборудование и т.п.

Фермерское хозяйство в России получает государственную поддержку и приносит бизнесменам высокий доход, но требует также больших капиталовложений и затрат времени, а также составление подробного бизнес-плана. Основные отрасли животноводства в России и во всем мире – свиноводство, птицеводство и разведение крупного рогатого скота, так как на их продукцию всегда высокий спрос, как на национальных, так и на зарубежных рынках.